定州，这座历史沉淀深厚的古城，以其独特的美食文化，吸引着无数食客的脚步。这里，传统与创新交织，如同一场味蕾的盛宴，让人沉醉其中。 首先，不得不提的是定州的名小吃——烧饼夹肉。这是一道流传千年的民间美食，传统的烧饼皮酥脆可口，内馅选用上等五花肉，经过慢火炖煮，肥而不腻，香醇满溢。而现代的创新，则是将烧饼夹肉与烧烤技术结合，烤出的烧饼外焦里嫩，肉香四溢，别有一番风味。 其次，定州豆腐更是当地的一绝。选用优质黄豆，经古法磨制，口感细腻，滑而不腻。在传统的基础上，厨师们尝试融入地方特色，如糖醋豆腐、麻